Summer is coming, is Gazpacho Time

For us Gazpacho is one of the most great recipes in the history of gastronomy, one of the great contributions of the culinary culture of Spain to the world. A Vegetables cold soup oborn in the warm regions of Andalusia in the south of the Iberian Peninsula to combat the summer heat, which in these…

Darder, artisan Sauces for Fish

Darder Darder elaborates artisanal sauces specialized in fish and seafood pairing

Roberto & Lázaro, olivadas de autor

Roberto & Lázaro Delicias Mediterráneas Barcelona es un marca de productos de alimentación de elaboración totalmente artesanal y de alta categoría gourmet nacida en l’Hospitalet de Llobregat que logra en poco tiempo éxito entre la crítica del gusto y las tiendas más exigentes por su distinción y una calidad de propuesta dificilmente igualable.

Salses ecològiques Can Moragues

Rebem les Salsas ecològiques Can Moragues per fer test de producte. Gaudim de la Salsa Brava, el Quètxup amb Rafatia de Santa Coloma de Farners, una edició especial que es fa per la Fira de la Ratafia d’aquesta població gironina, i un all i oli que promet trencar els límits del que és una salsa…

Rovelló, el Rey del Otoño

El Rovelló es la seta más deseada por los catalanes, aparece solo en otoño si las condiciones climáticas le son favorables y provoca auténticos éxodos humanos a los bosques en una búsqueda que es tradición, cultura y pasión gastronómica.

Ecogranja Salgot, los Ecoembutidos

Reportaje de la Ecogranja Salgot, proyecto de cría de cerdo sostenible y ecológica de la famosa marca de embutidos catalanes Embotits Salgot de Aiguafreda

Exentis, embutidos para todos

El conocido elaborador de embutidos catalanes Can Duran presenta en la actualidad dos líneas de productos, la tradicional y la llamada EXENTIS, una familia de embutidos con concepto que garantiza que no adiciona ingredientes sensibles como lactosa y otros derivados lácteos, gluten, sulfitos, soja o colorantes manteniendo las cualidades del embutido tradicional. La gama Exentis…