We Adore Spanish Charcuterie

At Smart Gourmet WE ADORE PORK and we are lucky to live in one of the countries in the world with the highest quality, personality and variety of charcuterie. We offer our international customers a careful selection of the main specialties of the Iberian chacinería: from the essential and authentic Iberico acorn-fed ham accompanied by…

La Adoración del Cerdo

En Smart Gourmet ADORAMOS EL CERDO y tenemos la suerte de vivir en uno de los países del mundo con mayor calidad, personalidad y variedad de Charcutería fina. Ofrecemos a nuestros clientes internacionales una cuidada selección de elaboradores de las principales especialidades de la chacinería ibérica: desde el imprescindible y auténtico jamón ibérico de bellota…

Salchichón de pavo Caus Barrera

El prestigioso elaborador de embutidos catalanes Embotits Caus Barrera de Puig-Reig incorpora novedades recientes muy bien pensadas para nuevos hábitos de consumo, además de nuevos formatos libres de alérgenos y la renovación de recetas tradicionales, presenta como gran novedad el Salchichón de Pavo. SALCHICHÓN DE PAVO para quienes siguen dietas consideradas más saludables o por motivos culturales…

Cata de Fuet, ranking y datos de interés

La degustación comparativa realizada en dos ediciones para un total de 40 marcas distintas de fuet, espetec o secallona nos permite una aproximación al perfil de un sector tan relevante en Cataluña con la motivación de comprobar la relación de calidad/precio, localización geográfica de los elaboradores y presencia comercial en puntos de venta. ALTA CALIDAD A…

Degustación 20 Fuets 2ª parte

Después del éxito de la 1a edición de cata de 20 fuets y espetecs catalanes, les invitamos a una nueva degustación comparativa con nota de cata, precio y puntuación. ¿Quieres saber cuales son los mejores fuets de Cataluña?

Ecogranja Salgot, los Ecoembutidos

Reportaje de la Ecogranja Salgot, proyecto de cría de cerdo sostenible y ecológica de la famosa marca de embutidos catalanes Embotits Salgot de Aiguafreda

Video: en la intimidad de Casa Riera Ordeix

Excelente vídeo corporativo de la histórica Casa Riera Ordeix, elaboradores del famoso Salchichón de Vic, el embutido más emblemático de Cataluña y protegido por una IGP (Indicación Geográfica Protegida). Nos muestran el proceso de elaboración y la importancia de la fase de curación de la llonganissa en sus secaderos tradicionales. Un deleite para la vista…

Degustación de 20 Fuets y Espetecs

Degustación con nota de cata y valoración de 40 fuets, espetecs y somallas de Cataluña en dos tantas de 20 referencias de las principales marcas

Colgados por el Salchichón de Vic

Las comarcas centrales de Cataluña y en especial la meseta que rodea a Vic reúnen las cualidades perfectas para la elaboración y el curado natural de excelentes embutidos de cerdo. El producto estrella es el Salchichón de Vic con la protección europea de una I.G.P. y en el podio de la chacinería ibérica.