Iberian Sea Food

En la Península ibérica disfrutamos de un privilegio único en el mundo, la variedad de costas y mares: El Mar Mediterráneo bordea todo el perfil de las costas del Levante de norte a  sur, El Mar Cantábrico que recorre la cornisa norte destaca por la fama del Bonito del Norte y las Anchoas. El Oeste con el Océano Atlántico que nos regala en el encuentro con sus costas escarpadas y rías en Galicia el marisco de mayor reputación y calidad del mundo. En el sur peninsular, gracias al estrecho de Gibraltar se produce el encuentro entre Mediterráneo y Atlántico donde reina el valioso Atún Rojo pescado todavía con la técnica tradicional de la Almadraba y nos ofrece conservas y salazones tan peculiares como la Mojama.

EL MEDITERRÁNEO CATALÁN

La Riqueza del Mar Mediterráneo y la variedad de las costas catalanas unido a la tradición pesquera y conservera, hacen de nuestra oferta de conservas de pescados y mariscos,  ahumados y en salazones una de las más destacadas del mundo en la calidad de las materias primas, en el máximo rigor en los procesos de conservación y una marcada identidad por la constante creatividad e innovación en productos de alta exigencia gastronómica.

Posiblemente el producto de mayor fama y prestigio de nuestras costas sean las Anchoas de L’Escala, población marinera de la Costa Brava dedicada desde hace siglos a la industria de las salazones, y en Smart Gourmet tenemos el privilegio de defender a nivel internacional a Callol Serrats, la empresa más antigua de la localidad que sigue manteniendo su perfil totalmente artesanal y de la máxima calidad.

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Le invitamos a conocer a las empresas más destacadas del territorio:

SEAFOOD_LOGOS

CONSERVAS DE PESCADO
LA FACTORIA DEL MAR  I  LA PERLA GOURMET  I  NASSARI

CONSERVAS DE MARISCOS
ESPINALER  I  BAYMAR

ANCHOAS EN SALAZÓN
ANXOVES DE L’ESCALA  I  M.SUREDA  I  CALLOL SERRATS  I  SOLÉS

PESCADO AHUMADO
CARPIER  I  BENFUMAT  I  LA PERLA GOURMET  I  LA FACTORIA DEL MAR

CAVIAR Y HUEVAS DE PESCADO
NACARII  I  ROYAL  I  LA PERLA GOURMET

PLATOS PREPARADOS
LA FACTORIA DEL MAR  I  GERMANS GUMBRIU  I  SOLÉS  I  CARPIER

DIRECTORIO DE PRODUCTOS

 PESCADO
ATÚN
Lomos de Atún Claro en Aceite de Oliva
Lomos de Atún Bonito del Norte
Ventresca de Bonito del Norte

SARDINAS
Sardinas en Aceite de Oliva
Sardinas en Escabeche
Sardinillas en aceite de Oliva

BACALAO
CABALLA
JUREL

MARISCOS 
BIVALBOS
Almejas
Berberechos
Mejillones
Navajas

Zamburiñas

CEFALÓPODOS
Pulpo
Calamar y chipirones

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