100 apellidos Catalanes

Smart Gourmet quiere destacar en esta lista las  100 marcas catalanas dedicadas a la alimentación y bebidas en dos listados, el de Alimentación Selecta destinada a tiendas especializadas y el de Gran Consumo, con algunos casos en los que pueden convivir en ambos perfiles. Nombres que se han ganado por trayectoria, prestigio, innovación y calidad ser las más influyentes

Una pequeña selección de los imprescindibles pero firme muestra que representa la cumbre y la variedad del pujante sector alimentario enfocado en seguir satisfaciendo al consumidor local y conquistar los paladares internacionales.

ALIMENTACIÓN SELECTA

GRAN CONSUMO

Agua Mineral / Mineral Water

Sant Aniol, Aigua de Boí, Aigua de Vilajuïga Font Vella, Fonter, Font Picant,
Vichy Catalán, Viladrau

Aceite de Oliva / Extra 

Dauro de l’Empordà, Finca Hostalets, La Boella,  Olicatessen, Olis Ferrer – Catavins, Olis Solé, Oli del Mar, Pepa y el Olivar, Priordei, Molí de la Creu Borges, Bargalló, Estornell, Grupo Agroles: Romanico, Germano, Oleastrum, Oleaurvm, UnióMestral – Cooperativa Cambrils,

Aceitunas y Olivadas

Blai Peris, Priorat Natur, Roberto Lázaro, Delicious & Sons Románico, Masrojana, Molí de Pomerí

Anchoas y ahumados

M.Sureda – Anxoves de l’Escala, Callol i Serrats, Casa Bordas, El Xillu, Carpier, Benfumat Royal, Nassari

Arroz

Illa de Riu, Lo Nostre Arròs, Molí de Rafelet, Molí de Pals Bayo, Montsià, Nomen

Embutidos Curados

Can Duran – Casa Sendra – Bofill, Casa Riera Ordeix, Salgot – Eco Salgot, Germans Caus, Pedragosa, Casa Fígols, Can Obach, Fussimanya Carlit,  Casa Tarradellas
La Selva, Noel, Erre, Casademont, Espuña

Foie Gras

Imperia, Mas Parés, Collverd Casa Tarradellas, Capdevila

Mermeladas

Can Bech, Les Filos, Rebost de l’Empordanet

Miel

Art Muria, Alemany, Abellaires Empordanesos

Pescado y Marisco

Balfegó, Espinaler, Pescadors de Roses, Pujado Solano Dani, Baymar

platos preparados

Querida Carmen paellas precocinadas, Cuit’s, Just Married Espuña, Casa Tarradellas, Carlit

Pastas

Sanmartí pastas para sopas, Sandro Desii pastas y helados, Artipasta Gallo, Gallina Blanca, El Pavo

Ingredientes Alta Gastronomía

Caviaroli. Ingredissimo, Sosa Ingredients. Solé Graells. Truffé Façon

Snacks y aperitivos

Torres Selecta patatas fritas. Casa Gispert frutos secos. Les Garrigues frutos secos. Espinaler, La Cala, Urban Appetizers Frit Ravich

Sales, especias, hierbas aromáticas

Aromis, Bernau Herbes, Flor del Delta, Herbes de la Conca, Salnostrum Dani, Sal Costa

Setas y Trufas

Cap d’Urdet. Estany Laumont. Monbolet. Mos de Tros  Petrás Ferrer

Vegetales

Monbolet Setas, arroces y pastas, Mar-Tret, Casa Amela Ferrer

Vinagres

Forvm Avgvstvs  Badia – Gardeny Borges

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