Estrellas Michelin 2016

GUÍA-MICHELIN-ESPAÑA_2016Un año más la Guia Michelin reconoce el valor y vigencia de la alta gastronomía catalana y con las nuevas incorporaciones ya son 50 los restaurantes con estrellas. Continúan en lo más alto y con las 3 estrellas El Celler de Can Roca y Carme Ruscalleda con el Sant Pau.

A continuación el listado organizado por estrellas (3 y 2) y por localización geográfica (1 estrella) con un link al website de cada restaurante para poder disfrutar de cada propuesta, conocer la trayectoria, menús de temporada, platos históricos e incluso formalizar reservas.

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TRES ESTRELLAS ***

El Celler de Can Roca, Girona. Chef Joan Roca. Numero 1 en la lista The Worlds 50 Best 2015

Sant Pau Carme Ruscalleda, Sant Pol de Mar, Maresme (Barcelona). Chef Carme Ruscalleda

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DOS ESTRELLAS **

ABaC Restaurant, Barcelona. Chef Jordi Cruz

Enoteca Hotel Arts, Barcelona, Chef Paco Pérez

Les Cols, Olot, La Garrotxa (Girona), Chef Fina Puigdevall

Lasarte, Barcelona, Chef Martín Berasategui, jefe de cocina Paolo Casagrande

Miramar, Llançà, Alt Empordà (Girona), Chef Paco Pérez

Moments Hotel Mandarin, Barcelona, chefs Carme Ruscalleda y Raül Balam

tickets

UNA ESTRELLA *

PROVINCIA DE BARCELONA

18 restaurantes en la Ciudad de Barcelona: AlkimiaAngleCaelisCinc SentitsDisfrutarDos CielosDos PalillosGaigHisopHofmannHoja SantaKoy ShunkaNectariPaktaRoca MooSaücTickets y Número 42 en la lista Worlds 50 Best 2015, Via Veneto.

3 En el área metropolitana de Barcelona: Lluerna en Santa Coloma de GramenetCapritx en TerrassaTresmacarrons en El Masnou

6 Comarcas centrales y norte de la provincia de Barcelona. En Calldetenes Can Jubany,  en Olost Sala, en Sagàs Els Casals, L’Ó en Sant Fruitós de Bages y en Cercs L’Estany Clar

PROVINCIA DE TARRAGONA

2 en Cambrils Can BoschRincón de Diego,  Ulldecona Les MolesXerta Villa Retiro

PROVINCIA DE GIRONA

En la ciudad de Girona Massana.

En la Costa brava: Emporium en Castelló d´EmpuriesCasamar en LlafrancEls Brancs en RosesLa Cuina de Can Simon en Tossa de MarBo.Tic en Corçà.

En el interior de L’Empordà, Els Tinars en Llagostera, en El Montseny Les Magnòlies  en Arbúcies. En el norte y Pirineos: La Fonda Xesc en Gombrèn y en La Vall de Bianya Ca l’Enric

2 PROVINCIA DE LLEIDA

En Gimenells el Malena, cerca de la capital Lleida y al norte el Fogony en Sort

Mapa Estrellas Michelin de Cataluña 2016: 50 restaurantes

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