Cal Xirricló, alta gastronomía en Balaguer

Somos clientes de Cal Xirricló por una casualidad con 16 años de historia, en nuestra primera visita a la capital de la Noguera para asistir a un interesante concurso de embutidos del Pirineo, preguntamos a varias personas en la calle donde comer bien en una época donde no existían Tripadvisors y otros recursos de consulta….

Alma venezolana en Barcelona

Tequeños que recordaban a los de las grandes fiestas de La Esmeralda, la empanada más maravillosa que he comido en años con una seducción que desenpolva tantos desayunos en El Hatillo y Las Merecedes. Una hallaca imperial que nos puso la mesa de Navidad en Santa Inés y La Tahona en un mes de marzo y que compite con las de mi suegrita y un Pabellón Criollo escrito sobre el plato con letras de oro

Betlem Miscel.lània Gastronòmica

Betlem Miscel.lània Gastronómica es un gastro bar con terraza en la típica esquina de un chanflán de l’Eixample de la calle Girona 70 de Barcelona de pequeño formato y forma triangular que aprovecha hasta el último centímetro para que todos sus fieles clientes puedan entrar y apretados o espachurrados en los momentos de máxima afluencia…

My Kingdom for a All i Oli

En la obra dramática Ricardo III, el Rey expresaba un fuerte deseo por algo simple como un caballo comparado con su reino al gritar “My horse, my horse, my Kingdom for a horse!!! … Eso fue lo que proclamé frente al all i oli del restaurante Cal Travé de Solivella en la comarca de la…

Furvus & huevos de oca, maridaje por…

En el santuario ovíparo del estrellado chef Paco Pérez, el restaurante L’Eggs en el Passeig de Gràcia de Barcelona junto a la Avinguda Diagonal,  elegir el vino idóneo no es sencillo para maridar con huevos fritos, cocidos, revueltos o estrellados junto a las mágicas combinaciones de pescados, cefalopodos rebozados, foie gras, setas, trufas y lo…