L’Auca de l’Escudella

Us convidem aquest Nadal a gaudir de l’ Auca de l’Escudella i Carn d’Olla. El gran plat de la tradició gastronòmica de Catalunya és una precisa barreja de tot el que ens agrada i el que ens dona la nostra terra i cultura. Volem donar a cada ingredient el seu torn en una proposta d’auca molt…

Rovelló, el Rey del Otoño

El Rovelló es la seta más deseada por los catalanes, aparece solo en otoño si las condiciones climáticas le son favorables y provoca auténticos éxodos humanos a los bosques en una búsqueda que es tradición, cultura y pasión gastronómica.

El Forum Gastronomic en Barcelona

Este domingo 23 de octubre empieza en el recinto ferial de Fira de Barcelona el Forum Gastronòmic, hasta el dia 26 prodremos disfrutar de un amplio panorama de la vanguardia gastronómica catalana, española e internacional con un programa muy ambicioso de actividades y talleres, además de la presencia de más de 400 marcas de productos…

Fiesta Mayor del Vino en Barcelona

Desde el jueves 22 hasta el domingo 25 de septiembre se celebra junto al Arco del Triunfo, la 36 Mostra de Vins i Caves de Cataluña que coincide en fechas con la Fiesta Mayor de la ciudad. Cita indispensable para los amantes del vino para disfrutar de una alta selección de vinos de 66 bodegas…

Calonge y sus 3 universos del vino

La localidad de Calonge en el Baix Empordà es uno de los principales centros turísticos de la Costa Brava gracias a sus excelentes playas de Sant Antoni de Calonge y las pequeñas calas escondidas en pintorescos escenarios naturales. La particularidad de este municipio es que además de abrazar un pedazo de costa privilegiado, se adentra…

36ª edició Mostra de Vins i Caves de Catalunya

Des del dijous 22 fins diumenge 25 de setembre coincidint amb les festes de la Mercè de Barcelona, torna la Mostra de Vins i Caves de Catalunya. Un munt d’activitats de cata i maridatge i la presència d’un gran nombre de cellers de totes les DO Catalanes als voltants de l’Arc de Triomf, en concret…

Temporada de Mejillones del Delta del Ebro

Los Mejillones son uno de los tesoros del Delta del Ebro en el extremo sur de Cataluña. De la especie Mitylus galloprovincialis adaptada al Mar Mediterráneo, encuentra en estos parajes las condiciones perfectas ya que se beneficia de la depuración y riqueza biológica de las aguas del delta. Es justamente en los meses de junio y…

Gamba de Palamós, reina de la Costa Brava

LA GAMBA DE PALAMÓS. De los manjares inigualables que nos ofrece la costa mediterránea catalana, la gamba roja que llega cada día a la lonja del puerto de Palamós en la Costa Brava Central ocupa el podio por su profundo sabor y unas notas dulces que sorprenden a quien las descubre por primera vez. Para…

Calçotades en las cumbres de Barcelona

CALÇOTADES EN COLLCEROLA. En la sierra que abraza la ciudad de Barcelona existen numerosas masias habilitadas como restaurantes en bellos parajes boscosos, principalmente orientados hacia el lado norte de la sierra mirando a Sant Cugat. En invierno todas ofrecen el menú de Calçotada a precio cerrado que además de las célebres tejas con calçots chamuscados…