Cava de Paraje Calificado, nueva categoría Premium

  El Consejo Regulador del Cava presentó por todo lo alto en el Palau de la Música de Barcelona el Cava de Paraje Calificado, una nueva categoría premium que incluirá aquellos cavas elaborados con uvas procedentes de un paraje determinado como excepcional por sus condiciones climatológicas o geológicas. Durante el acto de presentación, el presidente del…

30 Cava Tasting notes

En los últimos meses hemos realizado test de producto con 30 marcas de  cava, les invitamos a descubrir nuestro tablero en Pinterest Catalan Sparkling Wine o la cuenta Smart Gourmet en Instagram donde mostramos la gran variedad del sector del cava catalán en notas de degustación amenas con valoración de la relación calidad/precio. BRUT /…

Cavas Canals Nadal, artesanía y modernidad

Canals Nadal elabora vinos blancos y tintos de la DO Penedès y su especialidad indiscutible: el Cava. Elaboran 8 cavas distintos de gran personalidad y con un criterio enológico muy personal que les ha dado gran reputación entre los más entendidos del cava catalán.

Decanter travel guide to Cava Country

La publicación británica especializada en vinos Decanter propone descubrir el País del Cava en su edición de marzo en un extenso y bien documentado reportaje con varias recomendaciones para viajar a Catalunya y descubrir el universo del cava y sus más destacadas bodegas, de hecho sugieren la visita a 9 de ellas, además de los…

DO Cava, puntos Parker 2015

Cavas Recaredo con el reserva particular y Turó d’en Mota obtiene las más altas puntuaciones de Robert Parker en el 2015. Gran mérito también para Mestres, Gramona, Torelló, Llopart y Agustí Torelló Mata que sitúan varias etiquetas por encima de los 90 puntos y muestran un escenario de gran reconocimiento para el cava catalán en el principal…

Reserva Barrica de Agustí Torelló Mata

CAVA DE AUTOR. El prestigioso y consolidado cavista del Penedès Agustí Torelló Mata rompe moldes con el Cava Brut Nature Gran Reserva Barrica. Macabeo 100% para romper el habitual trío varietal catalán provenientes de 3 terroirs distintos de l’Alt Penedès con viñas de más de 30 años. Fermentado en barricas de roble francés y criado en la…