Video: Herpac, salazones, ahumados y conservas de atún de Almadraba

Os invitamos a disfrutar de dos vídeos que ilustran la personalidad de Herpac, el elaborador más destacado de conservas y salazones de la localidad gaditana de Barbate famosa por la industria conservera alrededor de la captura del Atún Rojo bajo la técnica tradicional de Almadraba.  text in English below Anuncios

Video: Panadería Jesús, desde 1802 productos con Alma

Excelente vídeo que ilustra en poco más de 6 minutos la calidad artesana de la panadería más antigua de España, fundada en 1802, con el relevo de padres a hijos y 7 generaciones de la misma familia al frente de manera ininterrumpida. Panadería Jesús destaca por sus elaboraciones de pan fresco y en especial por…

Video: Priorat Winetourism experience

Video inspirador que nos invita a visitar la comarca del Priorat conocida por sus extraordinarios vinos y aceites de oliva de fama mundial. Una naturaleza dominada por el macizo del Montsant y un paisaje de viñedo y olivares en pendientes pronunciadas y terrazas de piedra ancestrales. Pequeños pueblos y bodegas familiares dispuestas a compartir con el…

Video: en la intimidad de Casa Riera Ordeix

Excelente vídeo corporativo de la histórica Casa Riera Ordeix, elaboradores del famoso Salchichón de Vic, el embutido más emblemático de Cataluña y protegido por una IGP (Indicación Geográfica Protegida). Nos muestran el proceso de elaboración y la importancia de la fase de curación de la llonganissa en sus secaderos tradicionales. Un deleite para la vista…

Vídeo: Monsalmó, rey del Salmón

MONSALMÓ se dedica al ahumado de pescado desde 1994 de una forma totalmente artesanal y con criterios de máxima exigencia. Consiguen un perfecto equilibrio entre la elegancia del aroma y el sabor natural del pescado. Sus productos están libres de conservantes, colorantes y aditivos artificiales.

Video: Vermouth Yzaguirre Rosado

Vermouth Yzaguirre es una marca líder en España fundada en  Tarragona en 1884. Elaborador de una amplia familia de vinos de vermouth siguiendo los métodos tradicionales con fórmulas propias y que ha logrado difundir su alta calidad en más de 30 países. Son bien conocidos y apreciados sus vermuts rojos, ahora queremos presentarles el versátil…

Video: Como preparar Anxoves de L’Escala

L’Escala es la población marinera de la costa brava cuya fama se asocia a la elaboración de anchoas en salazón, en el siguiente video del elaborador Anxoves de L’Escala nos muestran como preparar las anchoas para su correcta degustación Cortesía: Canal de Youtube de Anxoves de L’Escala Anxoves de L’Escala ofrece sus anchoas elaboradas siguiendo…

Video: Raül Bobet y Castell d’Encus

El programa de Televisión de Cataluña “En Clau de Vi” con la presencia del sommelier Josep Roca de El Celler de Can Roca, nos acerca a personajes del vino que destacan por un proyecto especial y su bagaje profesional. Es espectacular este del enólogo Raül Bobet y su proyecto Castell d’Encus de la DO Costers del Segre…