Entrepeñas, maestro de la Cecina de León, presenta la primera Cecina de Buey Kobe

Embutidos Entrepeñas, grandes exponentes de la máxima calidad y autenticidad en la elaboración de la Cecina de León IGP presentaron en Alimentaria 2018 una fabulosa novedad que nos dejó fascinados:  La primera Cecina de buey de Kobe certificado. En Smart Gourmet ya estábamos convencidos de iniciar colaboración comercial para la difusión internacional de las cecinas…

Vídeo: Monsalmó, rey del Salmón

MONSALMÓ se dedica al ahumado de pescado desde 1994 de una forma totalmente artesanal y con criterios de máxima exigencia. Consiguen un perfecto equilibrio entre la elegancia del aroma y el sabor natural del pescado. Sus productos están libres de conservantes, colorantes y aditivos artificiales.

Novedad Carpier Ahumados: lomos de salmón marinados con licores

Carpier Ahumados nació en 1995 de la mano de Carlos Piernas con la filosofía de elaborar productos ahumados artesanales de la máxima calidad, obteniendo reconocimiento nacional e internacional y alabanzas de los chefs más importantes del mundo como Joan Roca o Ferran Adrià, entre otras virtudes por la capacidad constante de sorprender y crear novedades exquisitas…