Absis de Parés Baltà

pares_balta_absisGRAN PENEDÈS DE PARÉS BALTÀ. Este sorprendente vino tinto Absis 2011 de la DO Penedès es un Blend de tempranillo, merlot, cabernet saivignon y syrah con fermentación por separado en barricas nuevas y 18 meses de crianza en barrica allier.

Voluptuoso y poderoso en todas sus facetas necesita guisos de caza o cordero al horno para nivelar tanta potencia, intensidad y persistencia.

Un estilo Priorat en el Penedès donde lo más discreto es su etiqueta prácticamente sin diseño… Todo es vino en este vino sin concesiones y de un protagonismo absoluto en la mesa.

Precio de Referencia: 58€ en Restaurante
Valoración: 9/10

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