Actividades en Alimentaria 2018

Alimentaria de Barcelona 2018 es mucho más que los encuentros comerciales en los stands. Ofrecemos una guía de las principales actividades y eventos para sacarle todo el partido a la feria.

De anchoas y aceitunas

Callol Serrats nos deleita con su particular versión de uno de los aperitivos más clásicos del mediterráneo, las aceitunas rellenas de anchoa. Aunque quizás en este caso sería más justo referirnos a un generoso filete de anchoa envuelto en aceituna, porque aquí se unen una señora aceituna y una anchoa de tan alto pedigrí que…

Video: Herpac, salazones, ahumados y conservas de atún de Almadraba

Os invitamos a disfrutar de dos vídeos que ilustran la personalidad de Herpac, el elaborador más destacado de conservas y salazones de la localidad gaditana de Barbate famosa por la industria conservera alrededor de la captura del Atún Rojo bajo la técnica tradicional de Almadraba.  text in English below

Aromis saffron jelly

Natural and handmade saffron jelly made by Aromis de la Conca, the great saffron specialists of Catalonia. One of the most innovative products in the international catalog of Smart Gourmet that surprises everyone who tastes it very positively lea versión en castellano más abajo Aromis Saffron jelly is obtained by reducing water of apple, sugar and…

Espárrago de Navarra Pedro Luis

A punto de empezar el periodo más propicio del año para su recolección, del mes de abril hasta junio, queremos destacar el Espárrago de Navarra, la joya de la corona de la rica huerta del Valle del Ebro. Espárragos que en las manos artesanas de las Conservas Pedro Luis, presentes en nuestro catálogo internacional, alcanzan…

Crujientes Jesús, delirium in Crispy flatbread crackers

Panadería Jesús it’s the oldest family Bakery business of Spain. Founded in 1802, comes to our days after seven generations of the same family after his first bakery in the small town of Pozo Cañada in the heart of La Mancha. The transmission of the company from father to son is a unbeatable record of antiquity…

Peperetes, que Lata de Percebes!!

El percebe es uno de los crustáceos más famosos de Galicia. Muy escaso y de difícil captura, ya que los de mejor calidad habitan en las zonas rocosas de fuertes resacas de la costa conocida como la Costa de la Muerte donde el mar abierto golpea violentamente sobre los acantilados, suponiendo un gran riesgo para…

Mojama de Atún de Almadraba Herpac

Gracias a un nuevo acuerdo de colaboración con HERPAC presentamos en este 2018 una de las novedades que mayor ilusión nos hace, poder ofrecer en casi todos los países del mundo la auténtica Mojama de Atún de Barbate IGP y las conservas de atún rojo de Almadraba, esperamos sorprender muy gratamente a nuestros clientes con…

El Vilar, aceites de varietales autóctonos del Baix Ebre

El destacado elaborador de aceite de oliva virgen extra Molí de la Creu localizado en las comarcas fronterizas entre Catañuña y el País Valenciano pertenecientes a la Denominación de origen Controlado DOP Oli del Baix Ebre-Montsià, apuesta por las variedades autóctonas e históricas de la región, con la conocida aceituna Farga como bandera de personalidad…

Salchichón de pavo Caus Barrera

El prestigioso elaborador de embutidos catalanes Embotits Caus Barrera de Puig-Reig incorpora novedades recientes muy bien pensadas para nuevos hábitos de consumo, además de nuevos formatos libres de alérgenos y la renovación de recetas tradicionales, presenta como gran novedad el Salchichón de Pavo. SALCHICHÓN DE PAVO para quienes siguen dietas consideradas más saludables o por motivos culturales…

Urban Sauces, salsas mediterráneas artesanales

Urban Sauces Made in Barcelona es una marca de salsas de inspiración mediterránea y con un marcado perfil italiano elaborados de forma totalmente artesanal en nuestra ciudad que tuvimos la suerte de poder descubrir recientemente y que desde entonces nos acompañan en las misiones comerciales que desarrollamos en Europa. Las salsas con recetas de pescado y mariscos…