Iberico acorn-fed Ham slices by Fermín

Iberico Fermín Sliced 50 or 100 grams in vacuum pack for retail stores: “paleta de bellota” the pork shoulder or “Jamón de bellota”, the Iberico ham “Pata Negra” 100% acord fed and free range pork. Dry-cured until 4 years. The king of iberian ham. New on Smart Gourmet Catalogue.

El Capricho, el más Bonito del Norte

EL CAPRICHO nos presenta unas conservas de Bonito del Norte en aceite de oliva Castillo de Canena de altísimo nivel para deleite de todos los sentidos, filetes de gran tamaño e impecable presentación, en boca nos sorprende su suave finura, sabor impecable y jugoso. Todo un lujo

Claus, Paris vaut bien un Petit Déjeuner

Claus Paris est le pionnier à Paris de la gastronomie entièrement dédiée au monde du Petit déjeuner avec deux restaurants et un magasin spécialisé au cœur de la capitale française. Smart Gourmet a le privilège de fournir des produits exceptionnels pour la référence gastronomique matinale de Paris.

Wild Boar Tenderloin marinated by Dibe

Box of wild boar Tenderloin marinade is part of the Wild Meats Retail service by Cárnicas Dibe from Extremaura, the leader in Spain in big game cuts and cured sausages of Venison and Boar, is a new range of products on Smart Gourmet International Charcuterie Catalogue.

Entrepeñas, maestro de la Cecina de León, presenta la primera Cecina de Buey Kobe

Embutidos Entrepeñas, grandes exponentes de la máxima calidad y autenticidad en la elaboración de la Cecina de León IGP presentaron en Alimentaria 2018 una fabulosa novedad que nos dejó fascinados:  La primera Cecina de buey de Kobe certificado. En Smart Gourmet ya estábamos convencidos de iniciar colaboración comercial para la difusión internacional de las cecinas…

Claus, Paris bien vale un Desayuno

Claus Paris es el pionero en París de la gastronomía dedicada por completo al mundo del Desayuno con dos restaurantes y una tienda especializada en el corazón de la capital francesa. Smart Gourmet tiene el privilegio de proveer destacados productos para la referencia gastronómica matinal de Paris.

Summer is coming, is Gazpacho Time

For us Gazpacho is one of the most great recipes in the history of gastronomy, one of the great contributions of the culinary culture of Spain to the world. A Vegetables cold soup oborn in the warm regions of Andalusia in the south of the Iberian Peninsula to combat the summer heat, which in these…

Grenaches du Monde 2018, medallas de Oro

La edición 2018 del concurso de vinos Grenaches du Monde 2018, las Garnachas del Mundo, celebrado en esta edición en Gandesa, capital de la comarca de la Terra Alta en Cataluña y capital mundial de la variedad Garnacha Blanca, ha arrojado un extraordinario resultado en medallas de oro para los vinos ibéricos. Cataluña y Aragón…

Actividades en Alimentaria 2018

Alimentaria de Barcelona 2018 es mucho más que los encuentros comerciales en los stands. Ofrecemos una guía de las principales actividades y eventos para sacarle todo el partido a la feria.

De anchoas y aceitunas

Callol Serrats nos deleita con su particular versión de uno de los aperitivos más clásicos del mediterráneo, las aceitunas rellenas de anchoa. Aunque quizás en este caso sería más justo referirnos a un generoso filete de anchoa envuelto en aceituna, porque aquí se unen una señora aceituna y una anchoa de tan alto pedigrí que…

Video: Herpac, salazones, ahumados y conservas de atún de Almadraba

Os invitamos a disfrutar de dos vídeos que ilustran la personalidad de Herpac, el elaborador más destacado de conservas y salazones de la localidad gaditana de Barbate famosa por la industria conservera alrededor de la captura del Atún Rojo bajo la técnica tradicional de Almadraba.  text in English below